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おうちでカンタンに作れる！『自家製酵母パン』のレシピ
著者 佐原文枝
※商品の入手先は初版刊行時点のものです。今現在は入手不可のものもあります。あらかじめご了承ください。人気の自家製酵母パン本２冊が、１冊にまとまって、新たに生まれ変わりまし...
おうちでカンタンに作れる！『自家製酵母パン』のレシピ
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おうちでカンタンに作れる！『自家製酵母パン』のレシピ 自家製酵母パンベストレシピ集 おうちＢＡＫＥＲＹ
商品説明
※商品の入手先は初版刊行時点のものです。今現在は入手不可のものもあります。
あらかじめご了承ください。
人気の自家製酵母パン本２冊が、１冊にまとまって、新たに生まれ変わりました！
初めての人でも失敗なく作れる、とびきりシンプルでおいしい、自家製酵母パンの大充実レシピ集。
レーズン、砂糖、水をびんに入れ、放っておくだけで起こせる「レーズン酵母」。
それを使って作れる、もっちりふんわり、しみじみおいしい自家製酵母パンレシピが、
ぎっしり114レシピも詰まっています。
１：こねるのは５分だけ ２：バターを使わなくてもふんわり
３：ゆっくり発酵させるから時間に追われない……と、いいことずくめ。
手軽なまるパンから、パリッとおいしいクッペやミニバゲット、ふんわりバターロールに、
人気のベーグルやクロワッサンまで！ みんなが好きなあのパンが、おうちで手軽に作れるようになります。
★「おうちでのーんびりたのしむ『自家製酵母パン』の本」「おうちでゆーっくりたのしむ『自家製酵母』のパンとお菓子の本」
の再編集書籍化本です★
もくじ
【Part１】『酵母』と仲よしになろう
【Part２】『まるパン』を焼いてみよう
黒ごまパン／白パン／ウインナパン／
フォカッチャ／はちみつミルクパン／シュガーバター／
ちぎりパン／ハムロール／くるみのミニ食パン
【Part３】『クッペ』を焼いてみよう
ガーリックバターのクッペ／ライ麦レーズンのクッペ ／
全粒粉のプチパン／いちじくのブール／ミニバゲット／
ハムエピ／カンパーニュ／黒ごまのリュスティック ／
カマンベール入りプチパン／チョコチップのスティックパン／
ベーコンチーズのフィセル／スリムなミニバゲット
【Part４】『バターロール』を焼いてみよう
ココアロール／メープルレーズンバンズ／シナモンロール ／
メロンパン／クリームパン／クリームチーズロール
【Part５】『ベーグル』＆『クロワッサン』を焼いてみよう
黒ごまベーグル／シナモンレーズンベーグル／
チョコクロワッサン／ミニデニッシュ食パン
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紙の本
初めての自家製酵母本に◎
2015/11/07 11:47
3人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：i - この投稿者のレビュー一覧を見る
自家製酵母って何だか手間暇掛けて、毎日の管理も大変そう…と思って尻込みしていましたが
巻頭のレーズン酵母とヨーグルト酵母の写真付のわかりやすい作り方でチャレンジしてみようと思い購入しました。
既刊二冊をまとめた本だけあってハードからスイート、食事パンまでバリエーション豊富なのも嬉しいです。
華やかさは無いけれど、毎日家族に振る舞うタイプのレシピ集で長く使えそうな本ですね。
材料も身近な所で揃うので気軽で良いと思います。
電子書籍
自家製
2023/11/24 17:02
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
自家製で美味しかったです。思ったよりも簡単に作れたので、これだったら朝に作ってもよさそうだなと思いました。
電子書籍
自家製
2023/08/15 18:30
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ta - この投稿者のレビュー一覧を見る
初めて自家製でぱんを作るのには、いい本だと思います。作り方が優しく丁寧に書かれているので、安心して作れます。
電子書籍
自家製
2022/09/12 16:51
2人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
この本の中ではクロワッサンが一番好きでした。中がふわふわですごくおいしくて、子供の反応も一番よかったです。
紙の本
自分で
2017/12/24 15:15
2人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る
自分で簡単に作れるようになっているレシピで助かりますた。クックパッド並みに簡単なので気軽に作ることができます。
