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晋遊舎ムック 便利帖シリーズ116 だしの便利帖
著者 晋遊舎
失敗なしで毎日続けられるいろんなだしのとり方を大公開!!「だし」は料理の味をぐっとまとめ、うま味を何倍にもプラスできるのでジャンル問わずにアレンジできてとても使いやすいん...
晋遊舎ムック 便利帖シリーズ116 だしの便利帖
ワンステップ購入とは ワンステップ購入とは
商品説明
失敗なしで毎日続けられる
いろんなだしのとり方を大公開!!
「だし」は料理の味をぐっとまとめ、うま味を何倍にもプラスできるので
ジャンル問わずにアレンジできてとても使いやすいんです。
そんな超便利な「だし」をもっとカンタンにとれる“失敗しらず”の方法を
一冊にまとめたのがこの『だしの便利帖』。
えびの殻、アジの開きの骨、かぼちゃのわた&種など
「捨てるのはもったいない」と思いつつ残ってしまう食材や
使いきれずに冷蔵庫の片隅で眠っているあまり物などを使って、
おいしくだしをとる方法を徹底調査しました!
初心者でも気軽に始められる
超カンタンなだしのとり方を覚えれば、
毎日の食卓がレベルアップすること間違いなしです!!
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