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世界の絶滅危惧食
欧州から、アメリカ大陸、中東、アフリカ、日中韓まで、「絶滅」の危機に瀕する数々の食文化を紹介。そこには、環境破壊、グローバル化、紛争など、この世界の課題のすべてが詰まって...
世界の絶滅危惧食
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世界の絶滅危惧食
商品説明
欧州から、アメリカ大陸、中東、アフリカ、日中韓まで、「絶滅」の危機に瀕する数々の食文化を紹介。そこには、環境破壊、グローバル化、紛争など、この世界の課題のすべてが詰まっている。
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アトランティックサーモンが絶滅危惧食?
2023/03/03 11:00
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ふみちゃん - この投稿者のレビュー一覧を見る
まずどうして回転寿司でよく目立っているアトランティックサーモンが絶滅危惧食なのか不思議だったのだが、よく読んでみた「天然もの」の話だった、サーモンを救いたければ地球の破壊をやめなければならないということか