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簡単なのにちゃんとして見える! フライパンひとつで
著者 著者:オレンジページ
フライパンの可能性が広がります!炒める、煮る、蒸すをはじめ、パンの発酵まで、フライパンの可能性は無限大! 毎日のおかずからごちそうレシピ、今どきスイーツまで、驚きのコツや...
簡単なのにちゃんとして見える! フライパンひとつで
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フライパンひとつで 簡単なのに、ちゃんとして見える! (ORANGE PAGE BOOKS おうちごはん格上げレシピ)
商品説明
フライパンの可能性が広がります!
炒める、煮る、蒸すをはじめ、パンの発酵まで、フライパンの可能性は無限大! 毎日のおかずからごちそうレシピ、今どきスイーツまで、驚きのコツやテクニックが満載です。
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contents
■殿堂入り! フライパンレシピ
・フライパンパエリア
・焼き肉まん
・フライパン角煮
・湯きりいらずパスタ
・フライパングラタン
・フライパンバウムクーヘン
【PART1】フライパンひとつでごちそう!
・フライパンひとつで! 皮パリローストチキン、しっとりローストビーフ
・フライパンで作る柔らかチャーシュウ
・allフライパンだから気楽。人が集まる日は「鶏もも」が主役!
・包み系☆びっくりハンバーグ
・フライパンで和風ミートローフ
・「極厚ピザ」をフライパンで!
・サンドガレットと羽根つきガレット
【PART2】フライパンひとつでデイリーメニュー
・フライパンで「お魚ステーキ」
・重ね蒸しも、でかシュウマイも。「フライパン蒸し」っていいね!
・丸めない、揚げないから簡単♪ フライパンまるごとコロッケ
・フライパンでさっと煮るだけ! もちもち水漬けスパゲティ
【PART3】フライパンひとつでパン&スイーツ
・進化した〈スフレ〉をめしあがれ。ふわとろパンケーキ
・発酵ありのふんわり生地! フライパンで70分ちぎりパン
・もっちり感&香ばしさに感動 フライパンでナンが焼けた!
・簡単なのに本格味! 食パンdeカレーパン
【コラム】
・少ない油でラクに揚げたい! フライパン揚げの油は「大さじ」の時代に。
・いまどきの「フライパン揚げ」はここまで進化!
・南蛮漬け、揚げない宣言!
・揚げない大学いも
・あこがれメニューは「スキレット」で。
・「卵焼き器」でケーキができた!
●本書は2019年刊行『「いま」作りたいものが全部ある! フライパンひとつ おかず、パン、スイーツ97品。』の内容を一部改訂し、書籍化したものです●
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真は電子版に掲載しない場合があります。
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フライパン
2023/10/06 16:59
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
本当に簡単で作ることのハードルが低めの料理ばかりだったのでフライパンだけで、何でも作れるような気がしてきます。
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フライパン
2023/08/21 16:55
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
フライパンだけで作ることができるから、ごちゃごちゃと、汚れものが出なくて助かります。簡単に作れました。