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一般書

電子書籍

野菜まるごと冷凍テクニック

著者 島本 美由紀

実は肉や魚と同じように、野菜もそのまま冷凍できるんです!野菜を洗ったら袋に入れて冷凍室へ!使う時は、室温に3~5分ほど置けばサクサク切れるし、トマトやピーマンなど凍ったま...

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野菜まるごと冷凍テクニック

税込 1,298 11pt

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商品説明

実は肉や魚と同じように、野菜もそのまま冷凍できるんです!

野菜を洗ったら袋に入れて冷凍室へ!使う時は、室温に3~5分ほど置けばサクサク切れるし、トマトやピーマンなど凍ったまままるごと調理できる野菜もたくさんあるから、とにかくラク。さらに切り口がないので劣化もしにくく、おいしさや栄養を長期間キープしてくれます。目からうろこの新常識を、ぜひ実感してください。冷凍手順だけでなく、簡単に皮がむける、凍ったまますりおろすといったらくワザや、まるごと冷凍した食材を活用するレシピも紹介します。ステイホーム中の、使い切れない、野菜不足など、野菜に関する悩みをうまく解決できます。

著者:島本 美由紀
著者プロフィール:料理研究家・ラク家事アドバイザー旅先で得たさまざまな感覚を料理や家事のアイデアに活かし、誰もがマネできるカンタンで楽しい暮らしのアイデアを提案。冷凍保存のスペシャリストとしても活動し、親しみのある明るい人柄で、テレビや雑誌、講演会を中心に多方面で活躍。食品ロス削減アドバイザーや防災士の肩書も持つ。「野菜保存のアイデア帖(パイ インターナショナル)」など、著書は60 冊を超える。
http://www.shimamotomiyuki.com/

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電子書籍

野菜

2023/11/06 16:53

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投稿者:hamu - この投稿者のレビュー一覧を見る

道の駅などでたくさん購入した野菜を保存するのに助かりました。冷凍の方法がよくわかって正しく冷凍できました。

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