No.1ソムリエが語る、新しい日本酒の味わい方 みんなのレビュー
- 田崎真也
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電子書籍【期間限定特別価格】No.1ソムリエが語る、新しい日本酒の味わい方
2017/01/09 19:37
(о´∀`о)
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:はるにゃん - この投稿者のレビュー一覧を見る
はじめは、暇だったので読んだのですが、読み始めたら、結構役に立てそうなことがたくさん書いてあって満足です!(^_^)
2016/03/28 16:13
きき酒の表現が、覚えられる。
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ゴータマ - この投稿者のレビュー一覧を見る
多くの日本酒を紹介する本は、日本酒の味や香りについてはあまり詳しく記述されていない。多くは、蔵の酒造りに対する意気込みなど物語性を強調している。したがってどの酒も同じような感じで違いが分からないものが多い。その点この本は、味の表現、香りの表現まで書いてある。さすがNO1ソムリエの書いた本という感じがする。地域の酒造好適米の話も詳しく書いてあり、それを使った酒の紹介もしている。
2種類の酒を用意して酒の味の違いを比べるといいなど、きき酒を覚えるのにもいいテキストだ。
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