“荻 昌弘”の電子書籍一覧
1925年東京都生まれ。東京大学文学部国文学科卒業。雑誌『キネマ旬報』同人、『映画旬刊』編集委員を経てフリーに。著書に「映画百年史」「男のだいどこ」など。88年没。
“荻 昌弘”に関連する電子書籍を2件掲載しています。1 ～ 2 件目をご紹介します。
- 税込価格：550円
- 出版社：文藝春秋
- 販売開始日：2011/03/01
- もともとは、暮夜、映画評論の原稿書きの息抜きにひとり冷蔵庫を開けて思案したのが始まりであった。以来、勇躍「だいどこ」に突入、作っては太り、太ってはやせたいとさらに食い物に工夫をこらし、必要は試行錯誤をうみ、体験は盗用を加え……やがて病みつきになってしまった。うまいものの作り方・味わい方に四苦八苦した一部始終をユーモラスに告白、日ごろ日本人が見すごしがちな「食べる」ことの本質にずばり斬りこんで芳醇明...
- 税込価格：550円
- 出版社：文藝春秋
- 販売開始日：2011/03/01
- パリの市場では芳醇新鮮な食材の山に驚嘆。あやしい系譜の「女王陛下のカレーライス」とやらのレシピに挑戦、自宅で楽しむラーメンはスープももちろん自家製。舌の上で奏でられる味覚の饗宴をかぎりなき愛情をこめて、つくる、あじわう、そしてあるきつづける著者のエネルギーは、ときに稀有珍妙な献立と偏愛的学究心を生みだす。日本と世界の美味をめぐり、プロの秘伝を発掘して調理の腕をみがき、人間にとって「食」とは何かを考...
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