“森枝 卓士”の電子書籍一覧
熊本県生まれ。大正大学客員教授。著書に「食べているのは生きものだ」など。
“森枝 卓士”に関連する電子書籍を59件掲載しています。1 ～ 30 件目をご紹介します。
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（レビュー：2件）
- 税込価格：528円
- 出版社：集英社
- 販売開始日：2012/12/21
- まだ見ぬ父を探して東京から大阪へと旅立った高円寺マキト。そうして流れ流れたあげくに働くことになった洋食屋さん「華屋敷」では、あるいわくつきのカツカレーをめぐって喧喧諤諤の最中だった…。マキトを狙う怪しい影も登場して「華麗」いよいよ第2部スタート！
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（レビュー：2件）
- 税込価格：528円
- 出版社：集英社
- 販売開始日：2012/12/21
- マキトはじめ華屋敷の面々も参加して始まったエディブルファイト。一回戦のテーマは「菜食主義者の為のカレー」!! 敵の挑発にのった七瀬が勝負を買って出るも、一体何をつくればよいのだろう？ 悩むFカップちゃんに勝機はあるのか!? オモシロカレー満載の11巻だ。
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（レビュー：2件）
- 税込価格：528円
- 出版社：集英社
- 販売開始日：2012/12/21
- 魅惑のカレー勝負、エディブルファイトも二回戦に突入!! 勝負の題材は鱧を使ったカレーだが、対戦相手はフェロモンだしまくりの、あの御門京四郎。鱧を捌く途中、窮地に陥ったマキト。呆然とするマキトの前に現れたその人は…!? レシピもついて絶好調の12巻!!
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（レビュー：1件）
- 税込価格：528円
- 出版社：集英社
- 販売開始日：2012/12/21
- 結維への想いをつのらせるライアン。一方、結維との関係がしっくりこないマキトは、ひとり思い悩んでいた。果たしてマキトとライアンの闘いは「中華風カレー」対決にして「結維を賭けた」対決となった。勝負の行方は？ そして恋の行方は？ 新境地の「華麗」第8巻だ……!!
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（レビュー：1件）
- 税込価格：528円
- 出版社：集英社
- 販売開始日：2012/12/21
- ガネーシャの楽しい毎日は永遠に続くかと思われたある日、結維の父・総一郎が突然、店に帰ってきた。喜びもつかの間、総一郎は店を閉めると宣言。その一言は、マキトの旅立ちと別れを意味していた…。とっても珍しいカレーのレシピ満載＆「華麗」激動の第9巻！
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（レビュー：1件）
- 税込価格：528円
- 出版社：集英社
- 販売開始日：2012/12/21
- 高円寺マキトと榊圭吾の料理対決が始まった。ふたりが争うことにしたのは単なる「おいしさ」ではなく「売上げ」だった。制限時間内でどれだけのお客を引きつけられるか、勝負は実にシンプルなもののはずだったが…。今回も作中のカレーのレシピがお役立ち第6巻!!
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（レビュー：2件）
- 税込価格：528円
- 出版社：集英社
- 販売開始日：2012/12/21
- 食の祭典・エディブルファイトの途中、マキトは愛用の庖丁を破損してしまった。マキトを追って大阪にやって来た結維の下宿先に修復を依頼するが、なんとここでカレー勝負が始まる。テーマの牛乳から作り出されるカレーとは!? レシピもついてお買い得な13巻!!
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（レビュー：1件）
- 税込価格：528円
- 出版社：集英社
- 販売開始日：2012/12/21
- ガネーシャに突然やってきた西洋人、ライアン・ウッドゲイト。結維の父、総一郎の知人にしてマキトとも旧知の仲であるその男は只の無邪気なヤサ男に見えた。しかし、彼こそマキトと結維、そしてお店を破滅へと追い込む元凶だった…。カレーのレシピも注目の第7巻。
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（レビュー：4件）
- 税込価格：537円
- 出版社：集英社
- 販売開始日：2013/04/19
- エディブルファイト決勝戦「チキンカレー」対決ここに完全決着!! 最強の相手・蓮見with劉庵に対するマキトの集大成とは!? 勝者はどっちだ!!? さらに、長い闘いを終えたマキトと結維の関係が遂に!? 連載約12年間の感謝を込めてッ!! 描き足しページ増し増しで贈る、大団円の最終巻!!!!!
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（レビュー：2件）
- 税込価格：528円
- 出版社：集英社
- 販売開始日：2013/02/22
- 札幌スープカレーフェスタでの激闘を制し、ついに土門海のもとにたどり着いたマキトと国東。マキトは究極の域にある土門の料理の秘密を探るが、どうしても見極めることができない。土門の放った“無為”という言葉の意味を一人考えるマキトに、思わぬ危機が…!!
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（レビュー：1件）
- 税込価格：528円
- 出版社：集英社
- 販売開始日：2013/02/22
- いよいよ始まる本選大会。エディブルガーディアンとして登場したマキトは、予選リーグで優勝候補筆頭の“北インドの皇帝”デバブラタや古巣である黄花楼と同じAグループとなる。初戦の相手は沖縄の美人姉妹料理人!! しかし試合を前に、卑怯にも闇討ちに遭い…!?
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（レビュー：2件）
- 税込価格：537円
- 出版社：集英社
- 販売開始日：2013/02/22
- ついに結維の誘拐先を特定！ 皆の助けに加えマキトの捨て身の行動で救出成功なるか…!? 犯行を認めない裄成に、怒りのマキトはカレーで勝負を挑む！ 大怪我をおしての「ビーフカレー対決」がスタート…!! ここでは書ききれないドラマ＆料理テク満載ッ!! 物語急加速の45巻!!!
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（レビュー：2件）
- 税込価格：528円
- 出版社：集英社
- 販売開始日：2013/02/22
- エディブルファイト本戦大会が近づき、世界各地から名うての料理人達が続々と集結。その中にはマキトの宿命のライバル、榊圭吾の姿も…!! だが当のマキトは、特別に手配された敗者復活戦への参加を拒否。本戦への逆転出場を賭け、マキトが取った驚きの作戦は!?
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- 税込価格：537円
- 出版社：集英社
- 販売開始日：2013/02/22
- マキトとYURIKAの同棲生活がマスコミにバレ、大スキャンダルに！ でもそのおかげ（？）で結維はマキトの居場所を特定！ 久しぶりの再会に…!? 自分を支えてくれる人達の気持ちに、マキトは料理人に戻ることを決意!! そんな中、結維が謎の車に乗って消えた!? さらなる大事件勃発の44巻!!
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（レビュー：4件）
- 税込価格：528円
- 出版社：集英社
- 販売開始日：2012/12/21
- ミスターレジェンド・土門海に敗れたマキト。リベンジを期し彼の住む北海道へ渡ったマキトは、そこで生み出される大いなる自然の恵みに刺激を受け、札幌で行われていたスープカレーフェスタに挑むことに。だが思わぬ強敵が、北の大地でマキトを待ち構えていた…!!
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（レビュー：2件）
- 税込価格：528円
- 出版社：集英社
- 販売開始日：2012/12/21
- いよいよエディブルファイト準決勝!! マキトの相手はあのエディブルガーディアンNo．1ミスター伝説こと土門海!! 最強にして最大の相手との対戦を前に、マキトの元に吉松から新しい庖丁が届く。戦闘態勢が整い、彼ら華屋敷が出した甲殻類カレーの秘策とは…!?
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（レビュー：2件）
- 税込価格：528円
- 出版社：集英社
- 販売開始日：2012/12/21
- 結維が東京に帰る日、総一郎が連れてきた工藤大樹がマキトに宣戦布告!! いきなりのカレー対決にマキトの秘策は!? そして華屋敷を訪れた美女が甲斐谷に急接近!! なんと彼の秘められた過去が明らかになりマキトたちに衝撃が!? カレーも恋もギッシリの15巻!!
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（レビュー：2件）
- 税込価格：528円
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- エディブルファイト準々決勝第2試合、高円寺マキトと二ノ宮光生の因縁の対決が始まった!! テーマの「ドライカレー」を独自の方法で仕上げ、死力を尽くした二人。甲乙付け難い判定が下る瞬間、乱入してきた者は!? ますます目が離せないカレー情報満載の14巻!!
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（レビュー：4件）
- 税込価格：440円
- 出版社：NHK出版
- 販売開始日：2010/07/02
- ちょっとしたコツで、驚くほど写真が上手くなる！
人に見せて恥ずかしくない、あげて喜ばれる写真はこう撮る！ カメラの基本の「き」から、手軽ながらプロ並みの写真が撮れるワザまで、今日からあなたの写真がグンと垢抜けるコツが満載。携帯性、利便性が向上したデジカメの特長をおさえて、目的別の選び方や楽しみ方も紹介。
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- 税込価格：1,540円
- 出版社：福音館書店
- 販売開始日：2024/03/15
- 動物たちはすごい。たくましい歯をもつライオン、いくつもの胃をもつウシ、毒のある葉を消化できるコアラ……それぞれの食べものを効率よく食べられるように動物は進化してきました。どれも人間にはまねできないことです。ではどうやって人間は食べるのでしょう？そうです。料理をするのです。料理をして、そのままでは食べられないものも、食べられるようにするのです。料理をすることについていっしょに考えてみませんか？
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- 税込価格：810円
- 出版社：福音館書店
- 販売開始日：2024/03/01
- 当たり前すぎてどこの国の料理の本にも載っていない「ごはんの炊きかた」。実際に世界のあちらこちらで炊いているところを見せてもらうと、お米の種類も炊きかたも、おかずと合わせての食べかたも、ずいぶんとちがっていました。日本のかまど炊きに始まり、タイの湯取り法、各国のピラフから、お粥や米の麺まで、ごはんをめぐる様々な探検をする絵本です。
＊電子版には、折り込み付録の「ふしぎ新聞」およ...
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（レビュー：11件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：福音館書店
- 販売開始日：2022/10/24
- 社会の分業化が進み、効率のよい暮らしになった現代。でもその分だけ身近でない仕事は見えにくくなりました。そして、食べることについても、加工食品が氾濫し、自分が何を食べているのかが分かりにくくなり、「生きものの命をいただいている」という実感が薄くなりました。そんな今だから、私たちの生きる力は、私たちの血となり肉となった、たくさんの命に支えられているということを、あらためて振り返ってみたいと思います。
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,782円
- 出版社：偕成社
- 販売開始日：2022/06/29
- シャン州のインレという湖の上。ここで、10才のスミンミャがくらしています。水上にたてられた家から舟で市場へでかけたり、湖で浮き輪をつけて水浴びをしたり。湖上でくらす知恵が脈々と受けつがれてきたこの場所で、スミンミャは、湖の上の学校へ通い、放課後は塾で勉強をしています。スミンミャの将来の夢は、学校の先生。でも、お父さんは、「スミンミャは勉強がよくできるから、ヤンゴンのような都会にあるいい大学...6巻目。
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（レビュー：24件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：フレーベル館
- 販売開始日：2020/10/16
- 私たちの食卓には干した食べものがいっぱい！ 「どうして干すの？」「干すとどうなるの？」食卓のなかにひそむふしぎに迫ります！
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- 税込価格：770円
- 出版社：講談社
- 販売開始日：2020/04/10
- 市場を歩けば、いつだって目もさめるような果物・野菜、魚介類が溢れている。大河メコン──チベットの氷河から流れでた一滴は、中国雲南省を経てインドシナを縦断、ベトナムのメコンデルタへいたる。アジアの水辺で営まれる豊かな暮らしに魅せられた旅人がきわめた、多彩な民族と食文化。大河メコンの豊饒に酔う旅！
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（レビュー：1件）
- 税込価格：660円
- 出版社：PHP研究所
- 販売開始日：2019/11/29
- もとをたどれば塩辛やナレズシといった古代アジアの保存食。それが日本に伝来し、律令時代には〈すし〉として日本に根付く。江戸期に酢や醤油と出会い、江戸前スタイルの〈寿司〉が誕生。現代では回転ズシの普及で〈SUSHI〉は世界の食文化を劇的に変えた。一方でフナズシのようなスローフードとしても現存するスシが、如何にして世界のファーストフードにまで広がることができたのか？ その背景にはより新鮮な生の状態を味わ...
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（レビュー：16件）
- 税込価格：990円
- 出版社：講談社
- 販売開始日：2015/09/30
- インドで生まれたカレーが、いまや日本の食卓の王座についている。日本人はなぜカレーが好きなのだろうか。われわれが食べているカレーはインドから輸入されたのか。アジア全土を食べあるき、スパイスのルーツをイギリスにさぐり、明治文明開化以来の洋食史を渉猟した著者が、「カレーとは何か」を丹念に探った名著。刊行後、『美味しんぼ』で詳しく紹介されるなど、日本の食文化論に大きな影響を与えた。著者による補筆を収録。（...
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（レビュー：12件）
- 税込価格：1,210円
- 出版社：白水社
- 販売開始日：2013/11/01
- 世界は食べものであふれている。でも、ひとによって食べてはいけないものもある。食にまつわる世界のタブーを、写真家として多くの味に触れた著者が語る、空腹感いっぱいの一冊。
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- 税込価格：537円
- 出版社：集英社
- 販売開始日：2013/02/22
- 決勝トーナメント進出を賭けた最終戦、テーマは貝！ ムール貝を使った完璧な欧風カレーで勝負を挑む盟友・黄花楼に対し、マキトが用意した秘貝とは？ そして特別審査員・片ヶ瀬美麗の華麗かつ絢爛な審査のもと、勝利をつかむのは誰だ!? マキトと結維、恋の行方も大注目。
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（レビュー：2件）
- 税込価格：537円
- 出版社：集英社
- 販売開始日：2013/02/22
- マキトの父親“恵那鋭司”に不慮の事故!! 目標を失って消息不明になったマキトはYURIKAの家に流れ着き、料理を忘れる決意を…!? その間にも、恵VSガルーダのエディブルファイト「鼈」対決、土門VS蓮見の「海老」対決で激闘が繰り広げられ、料理もドラマも見所満載、ドライブ感MAXの第43巻!!
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