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“柳原 一成”の電子書籍一覧

1942年東京生まれ。東京農業大学農学部卒業。近茶流宗家。柳原料理教室主宰。

“柳原 一成”に関連する電子書籍を2件掲載しています。12 件目をご紹介します。

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電子書籍

美味しい暮らし 季節の手仕事 春夏秋冬 日々を楽しむレシピ帖(池田書店)(池田書店)

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美味しい暮らし 季節の手仕事 春夏秋冬 日々を楽しむレシピ帖(池田書店)

  • 評価4.4レビュー:2件
  • 税込価格:1,601
  • 出版社:PHP研究所
  • 販売開始日:2016/12/23
  • 日本には四季があり、その時期にしか手に入らない食材があります。その時季を逃がさずに、美味しくいただくための「手仕事」をまとめました。 ・春はみずみずしく芽吹く素材に出会う季節。たけのこや山菜などのほか、桜もち、草もち、いちごジャムなどのレシピも。 ・梅や赤紫蘇、らっきょうの季節。漬け物仕事は時間がかかりますが、長期保存ができ、作った後々も楽しめます。 ・秋はなんといっても栗。乾物の豆も新物が出まわ...

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おうちごはんのススメ 料理教室

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おうちごはんのススメ 料理教室

  • 評価5.0レビュー:1件
  • 税込価格:891
  • 出版社:共同通信社
  • 販売開始日:2012/04/09
  • 江戸の味を今に伝える近茶流の日本料理。宗家直伝の味を学べる本格レシピ集。刺身と小鉢、煮物、揚げ物、蒸し物、焼き物、鍋、ご飯、漬け物、椀物、おせちをまんべんなく網羅する。包丁の使い方からだしの取り方、料理の由来、粋な食べ方まで役立つ開設付き。
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