“黒木 真理”の電子書籍一覧
鹿児島県生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科助教。専門は魚類生態学。共著に「旅するウナギ」など。
“黒木 真理”に関連する電子書籍を3件掲載しています。1 ～ 3 件目をご紹介します。
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- 税込価格：3,960円
- 出版社：岩崎書店
- 販売開始日：2025/02/28
- ウナギは日本の食文化を代表する魚。しかし、その生態はわからないことだらけだった。近年になって解明されたウナギ研究の最新版。生物、水産業、食文化、多角的に迫る。
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（レビュー：12件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：福音館書店
- 販売開始日：2022/10/24
- 南の海で産まれたうなぎのうーちゃんは、潮の流れに乗り日本にやってきます。海から川へと上るうなぎを狙って、漁が行われます。ここで捕獲されたシラスうなぎを養殖したものを、私たちは普段食べているのです。漁から逃れたうなぎは川を上り、川で５～10年近く暮らします。様々な試練を乗り越え、再び海へ戻るうなぎの大回遊の物語。うなぎを通して、現代社会が抱えている環境や資源の問題なども感じていただければと思います。
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（レビュー：1件）
- 税込価格：990円
- 出版社：小学館
- 販売開始日：2014/06/06
- クイズで学ぶ、ウナギの教科書。
「ウナギにも鱗がある？」「土用丑の日にウナギを食べるようになったのはなぜ？」「天然ウナギは養殖ウナギよりおいしい？」「ウナギの完全養殖はいつ完成するの？」などなど、知っているようで知らないウナギのトリビア。裏情報から最新のウナギ科学の知見までを、初級・中級・上級・スペシャルのクイズ74問で紹介します。
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