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“川口 美喜子”の電子書籍一覧

医学博士。大妻女子大学家政学部教授。管理栄養士。「暮らしの保健室」や「マギーズ東京」などにて栄養指導、栄養ケアを行う。著書に「老後と介護を劇的に変える食事術」など。

“川口 美喜子”に関連する電子書籍を2件掲載しています。12 件目をご紹介します。

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老後と介護を劇的に変える食事術

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老後と介護を劇的に変える食事術

  • 税込価格:1,408
  • 出版社:晶文社
  • 販売開始日:2022/02/18
  • 低栄養、フレイル、サルコペニア、摂食嚥下障がい、認知症……高齢者の隣には健康を脅かす落とし穴がたくさんあります。でも素早いケアとなによりも「食べること」をおろそかにしなければ、健康と自分の暮らしを守ることができます。そして「食べる」だけではなくて、「しゃべる」ことも大切です。気持ちを伝える、人との関係を続ける……つまりは「食べる」「しゃべる」をつかさどる、私たちの「口」を守ることが、私たちの健康と...

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認知症を予防する食事

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認知症を予防する食事

  • 税込価格:1,485
  • 出版社:亜紀書房
  • 販売開始日:2020/10/30
  • 認知症予防は、適切な食習慣から!

    最近の研究で、糖尿病や高血圧などの生活習慣病を持つ人が認知症になりやすいことがわかってきた。
    最新の知見をふまえつつ、栄養価だけの食事指導ではない、手抜きをして、ラクに続ける食事法を「がんと栄養」分野の第一人者が伝授する。

    たとえば… 
    ・タンパク質は魚から → サバ缶は手軽な優良食材!
    ・塩分は1日6.5~7.5g ...
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