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  3. 齋藤勝裕の電子書籍一覧

“齋藤勝裕”の電子書籍一覧

名古屋工業大学名誉教授、愛知学院大学客員教授。著書に「分子集合体の科学」「火災と消防の科学」「戦争と平和のテクノロジー」など。

“齋藤勝裕”に関連する電子書籍を139件掲載しています。130 件目をご紹介します。

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「原子力」のことが一冊でまるごとわかる

  • 評価4.5レビュー:2件
  • 税込価格:1,760
  • 出版社:ベレ出版
  • 販売開始日:2024/02/15
  • 多くの人が「原子力」や「核」や「放射線」という言葉に対して「凄い」「怖い」「危ない」などのイメージを持っていると思いますが、実際のところ、なぜ凄いのか、なぜ怖いのかを正確に把握している人は少ないのではないでしょうか。本書では、「原子力とはどのようなものか」「原子力はなぜ危ないのか」「原子力はなぜ役に立つのか」ということを理論面と技術面からニュートラルな目線で解説していきます。原子炉の原理・構造・環...

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図解入門 よくわかる 最新ディスプレイの基本と仕組み

  • 評価2.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,980
  • 出版社:秀和システム
  • 販売開始日:2023/08/29
  • テレビやスマートフォン、家電、電気自動車の表示装置として欠かせない液晶&有機ELパネル。本書ではこの2つに関して基礎知識から最新の動向、特に量子ドット技術と組み合わせた際のメリットなどについても解説します。

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図解入門よくわかる最新物理化学の基本と仕組み

  • 評価5.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,980
  • 出版社:秀和システム
  • 販売開始日:2022/12/15
  • 物理および化学の学部に在籍中の大学生に向け、大学の「物理化学」で必要な知識を図を使いながらわかりやすく解説していきます。科目としての「物理化学」を学ぶ際の入門書を求めている人に最適です。

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SUPERサイエンス 本物を超えるニセモノの科学

  • 税込価格:2,208
  • 出版社:シーアンドアール研究所
  • 販売開始日:2024/05/11
  • 私たちの生活する世界ではいろいろな意味で本物とニセモノが共存しています。本物とニセモノを比べた場合、常に本物の方が高品質とは限りません。人間の各種器官の代替えする人工臓器、器官の開発がありますが、これらはまさしく臓器・器官のニセモノと言うべきものです。本書では、人工的に作り出した食べ物から人工パーツ、宝石、貴金属など本物と錯覚してしまうあらゆるニセモノを紹介します。

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「毒と薬」のことが一冊でまるごとわかる

  • 評価3.6レビュー:6件
  • 税込価格:1,650
  • 出版社:ベレ出版
  • 販売開始日:2023/03/03
  • 毒が人の健康、命を奪うものである一方、薬は人を怪我や病気の苦しみから救ってくれるものです。しかし昔から「薬と毒は匙加減」というように、毒と薬の違いは簡単に言えば使用料の違いにあります。多くの医薬品は、少量を使うから薬になるのであり、大量に使えば副作用で人の命を奪うことになります。毒と薬は化学的な目で見れば、多くの場合、同じ化学物質と言えるのです。本書では、植物、動物、鉱物等多くの天然物に含まれる毒...

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コ・メディカル化学(改訂版)

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コ・メディカル化学(改訂版)

  • 税込価格:2,640
  • 出版社:裳華房
  • 販売開始日:2023/02/18
  • ※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    医療・バイオ系技術者や看護師を目指す大学・短大・専門学校生を対象とした半期用教科書として2013年に刊行され、定評を得た教科書の改訂版。高校化学の内容を前提としない基礎的な化学入門から、有機反応や生体物質、お...

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科学者も知らないカガクのはなし――科学が100倍おもしろくなる100の疑問

  • 評価3.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,738
  • 出版社:技術評論社
  • 販売開始日:2016/08/31
  • 「サウナでやけどしないのはなぜ?」「マムシはマムシに噛まれると死ぬ?」「つむじを刺激すると下痢になる?」「人は霞を食べて生きていけるのか?」「iPS細胞で人は死ななくなる?」など,素朴な疑問から世間でよく言われる迷信や噂,現象,はたまた最新の科学についてまで,科学者でも答えにつまりそうなさまざまな疑問に,スーパー理学博士,齋藤勝裕先生が答えていく。専門知識を持たない一般読者でも手軽に読めるよう,花...

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改訂新版 SUPERサイエンス 爆発の仕組みを化学する

  • 評価3.0レビュー:1件
  • 税込価格:2,208
  • 出版社:シーアンドアール研究所
  • 販売開始日:2024/04/09
  • 本書は大好評いただいた『SUPERサイエンス 爆発の仕組みを化学する』の改訂版です。
    一般的に、「爆発」というと爆弾やダイナマイトなど怖いものを思い浮かべますが、人類は爆発という現象をコントロールすることで、ロケットや宇宙船など人類に役立つ技術に応用しています。本書は、火山や雷などの自然界の爆発から、痛ましい事故に繋がる爆発現象、花火や金属加工など人々の暮らしを守り豊かにする爆発技術まで...

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SUPERサイエンス 五感を騙す錯覚の科学

  • 評価4.0レビュー:1件
  • 税込価格:2,208
  • 出版社:シーアンドアール研究所
  • 販売開始日:2024/02/14
  • 人間の目・耳・舌・鼻・皮膚は多くの情報収集と分析をしますが、時に騙されもします。これが「錯覚」という現象です。本書では視覚、味覚、嗅覚、聴覚、触覚の5種類の感覚器官の仕組みから錯覚を起こす原因、医療への活用など錯覚のメカニズムについて科学的にわかりやすく解説します。

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食べ物のなぜ・不思議でわかる! 10歳からの「おいしい」科学

  • 評価3.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,584
  • 出版社:カンゼン
  • 販売開始日:2024/01/16
  • ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。


    食べておいしい

    学べておいしい



    食べ物の変化や味のちがいはすべて科学の力!


    ...

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SUPERサイエンス 糞尿をめぐるエネルギー革命

  • 税込価格:2,208
  • 出版社:シーアンドアール研究所
  • 販売開始日:2023/12/12
  • 日本の江戸時代には、糞尿は肥料として扱われ、お金で取引される金肥という立派な商品でした。本書は、糞尿を肥料・堆肥として活用するエネルギーはもちろん、微生物発酵させると発生するバイオガスやバイオエタノール、水素のバイオマス資源として有効活用する仕組みなどSDGsのエネルギー革命を紹介します。

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SUPERサイエンス 縄文時代驚異の科学

  • 税込価格:2,208
  • 出版社:シーアンドアール研究所
  • 販売開始日:2023/10/13
  • 縄文時代は、約1万5000年以上という人類史において最も長く続いた時代です。戦争もない平和で豊かな時代がなぜこんなにも長く続いたのか。そこには私たちが知らない高度な文明が築かれていました。縄文時代の地球環境や遺跡からわかる衣食住にまつわる生活の知恵や工夫、土器、建築、素材加工技術など縄文時代の知られざる秘密に迫ります。

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虫歯から地球温暖化、新型コロナ感染拡大まで それ全部「pH」のせい(青春新書INTELLIGENCE)

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虫歯から地球温暖化、新型コロナ感染拡大まで それ全部「pH」のせい

  • 評価4.3レビュー:5件
  • 税込価格:990
  • 出版社:青春出版社
  • 販売開始日:2023/09/04
  • だれもが小学生の頃に習ったであろう「pH」。理科の授業でリトマス試験紙が赤色や青色に変化する実験をしたあの「pH」です。大人になると、「pH」のことなど気にも留めない生活を送っている人が大半だと思いますが、実は、私たちの身近なモノ・コトをはじめ、ありとあらゆるものに関係しています。たとえば、牛乳は「pH」がある値よりも小さくなると、牛乳に含まれるタンパク質の主成分が固まり、ヨーグルトになります。弱...

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身のまわりの「危険物の科学」が一冊でまるごとわかる

  • 評価5.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,760
  • 出版社:ベレ出版
  • 販売開始日:2023/08/01
  • 私たちは毎日、家や職場や学校などでなにげなく過ごしていますが、じつは身のまわりには危険なものがたくさん潜んでいるといえます。といってもここでは包丁や自動車やその他の重量物など、物理的、機械的に危険な物を話題にするわけではありません。毒物・燃焼物・爆発物のような、化学的危険物質について見ていきます。キッチン・食卓に始まりバス・トイレ、リビングにベランダ、家の外では職場や学校、公園やキャンプ場から近所...

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SUPERサイエンス 「電気」という物理現象の不思議な科学

  • 評価3.0レビュー:1件
  • 税込価格:2,208
  • 出版社:シーアンドアール研究所
  • 販売開始日:2023/07/12
  • 人類は「電気」という目に見えない物理現象の存在に気が付き、それを発生させ、蓄積できるようなりました。そして今では自動車・パソコン・冷蔵庫・エアコンなど生活全般を電気なしでは成り立たない社会になりました。本書では人類が電気を発見しコントロールできるまでの歴史、発電の仕組み、雷や電気ウナギなど自然界の電気現象、全固体電池など未来の電気技術なども詳しく解説します。

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SUPERサイエンス 「腐る」というすごい科学

  • 税込価格:2,208
  • 出版社:シーアンドアール研究所
  • 販売開始日:2023/06/13
  • 私たちは発酵食品に囲まれて生活をしています。味噌、醤油、納豆、ヨーグルト、チーズ、お酒など、おいしい食品を作り出しているのは微生物であり各種のカビです。反対に食物を腐らせるのもカビの仕業であり、発酵と腐敗は微生物次第なのです。本書では、微生物が食物を改良する作用や発酵の仕組みのほかに、微生物が生み出すエネルギー、バイオ医薬品の開発など微生物の持つ可能性について解説します。

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SUPERサイエンス 人類が生み出した「単位」という不思議な世界

  • 税込価格:2,208
  • 出版社:シーアンドアール研究所
  • 販売開始日:2023/04/15
  • 人類はほんの200年前まで物の量・長さ・速さを測る概念が地域でバラバラでした。それを普遍的な「単位」の発明によって、人類は科学・経済・建築・文化を大躍進させることになります。本書では基礎的な単位の知識はもちろん、日本と海外の単位の違い、単位をめぐる歴史やその体系を解説します。

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ビジュアル「毒」図鑑 250種

  • 評価5.0レビュー:3件
  • 税込価格:2,079
  • 出版社:秀和システム
  • 販売開始日:2023/03/17
  • 前作にはなかった鉱物毒を加え、植物から野菜、昆虫、陸上・海中動物、さらには人間が作りだした恐るべき化学兵器まで、全250種を写真と図でくわしく解説していきます。

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ステップアップ 大学の総合化学(改訂版)

  • 税込価格:2,420
  • 出版社:裳華房
  • 販売開始日:2023/02/18
  • ※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    課題設定→学習→達成度確認→新たな課題設定→… というJABEE(日本技術者教育認定制度)の認可規準に沿いながら、高校で化学を履修していない学生や文科系の学生でも理解を深めていけるように記述された一般化学の入...

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SUPERサイエンス 「水」という物質の不思議な科学

  • 評価4.7レビュー:2件
  • 税込価格:2,208
  • 出版社:シーアンドアール研究所
  • 販売開始日:2023/01/13
  • 私たちの生活に欠かせない「水」。そもそも水とは一体何なのか? 地球の水の起源から科学的な性質はもちろん、地球と生物との関係や環境問題、水を利用した発電の仕組みなど、水という不思議な物質を科学的にわかりやすく解説します。

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図解入門よくわかる最新有機化学の基本と仕組み

  • 税込価格:1,980
  • 出版社:秀和システム
  • 販売開始日:2022/11/11
  • 大学で「化学」を学ぶ学生にとって、有機化学の基礎とさまざまな製品への応用を理解することが必須となります。本書ではこの有機化学を基礎のキソから理解でき、身につけることができるよう図でわかりやすく解説していきます。

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SUPERサイエンス 大失敗から生まれたすごい科学

  • 評価3.0レビュー:1件
  • 税込価格:2,208
  • 出版社:シーアンドアール研究所
  • 販売開始日:2022/10/12
  • 世の中の新発見には、意外と知られていない失敗からの成功事例があります。本書では、ノーベル化学賞を受賞した白川秀樹博士の導電性高分子の発見や青カビから発見された抗生物質ペニシリン、灰汁による清酒誕生の秘話、加硫ゴムの耐熱性の発見など、失敗から生まれた成功の実例を科学的に解説します。

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図解入門よくわかる最新界面活性剤の基本と仕組み

  • 評価3.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,782
  • 出版社:秀和システム
  • 販売開始日:2022/09/15
  • 石けんや洗剤、化粧品をはじめ、クルマ、建築、印刷、農漁業、医療など幅広い産業で使われている「界面活性剤」の基礎とその働き、安全性などを200点におよぶ図や写真を使いながらわかりやすく解説していきます。

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化学者になるための本

  • 評価3.0レビュー:1件
  • 税込価格:1,871
  • 出版社:シーアンドアール研究所
  • 販売開始日:2022/09/06
  • 本書は将来、化学者になりたいと思っている学生や一般の人向けに、「化学者になるにはどうすればいいのか?」という手段、方法、ガイドマップを紹介しています。
    そもそも化学者とは何か、化学者の種類や違いのほかに化学を学ぶにあたっての考え方や現場で求められる要点など化学の研究者・技術者・指導者になるためのプロセスをわかりやすく解説しています。

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世界を変えた実験と研究 歴史と失敗から学ぶ大発見のヒント

  • 税込価格:1,760
  • 出版社:技術評論社
  • 販売開始日:2022/08/26
  • (概要)

    感染症、戦争、エネルギー問題など、人類を幾度となく悩ませてきた課題は、現代でも私たちを脅かしています。科学者たちはそのたびに解決の糸口を探してきました。本書では課題に立ち向かい歴史に残るような大発見をした科学者たちを取り上げます。数えきれないほどの失敗もまた成功への糧となってきました。実験と研究の歴史を紐解くことで、発見のヒントがきっと見えてきます。

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図解入門よくわかる最新代替肉の基本と仕組み

  • 評価4.0レビュー:2件
  • 税込価格:1,782
  • 出版社:秀和システム
  • 販売開始日:2022/07/16
  • 近年のSDGsや動物福祉への関心の高まり、世界各地で起きている食糧不足の解消に向けて、世界中で研究・商品化が進む植物由来肉や培養肉といった「代替肉」について、図や写真を交えながらわかりやすく解説します。

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サイエンスミステリー 亜澄錬太郎の事件簿8[九州編] 偽りの才媛

  • 税込価格:1,713
  • 出版社:シーアンドアール研究所
  • 販売開始日:2022/06/17
  • 人気のサイエンスミステリーシリーズに九州編が登場。本書は、化学科助教の亜澄錬太郎と博士課程の山田安息香、刑事の水銀隆が巧妙に仕組まれた殺人事件のトリックを化学的に解明し、事件を解決していく物語です。各物語のあとにトリック解説と化学解説がある三部構成で読み進めることができるので、化学の知識がない読者でも理解しやすい内容になっています。
    今回は九州地方を舞台に、さまざまな殺人トリック...全6話。

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今こそ「わかる」有機化学入門

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今こそ「わかる」有機化学入門

  • 評価4.0レビュー:2件
  • 税込価格:1,650
  • 出版社:SBクリエイティブ
  • 販売開始日:2022/05/20
  • ※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    有機化学は、シンプルな理屈や感覚で「わかる」学問です。
    丸暗記なんかしなくても、基礎がわかれば、あとはそれを用いての推論、推測で進んでいけます。

    本書では、マンガや図をふんだん...

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SUPERサイエンス 知られざる温泉の秘密

  • 評価3.7レビュー:4件
  • 税込価格:2,208
  • 出版社:シーアンドアール研究所
  • 販売開始日:2022/05/20
  • 温泉が湧き出すメカニズムについて地球の起源や構造を分析し、温泉の歴史や種類・泉質・成分からわかる温泉の効能など科学的にくわしく解説しています。さらに、温泉療法の温泉と医療の関係や日本と世界の温泉の分布など温泉の魅力に迫る1冊です。

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メディカル化学(改訂版)

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メディカル化学(改訂版)

  • 税込価格:3,630
  • 出版社:裳華房
  • 販売開始日:2022/03/09
  • ※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    医師・歯科医師、薬剤師等を目指す大学一年生を対象とした通年用の基礎化学教科書として2012年に刊行され、定評を得た教科書の改訂版。初学者に向けた化学全般のきわめて平明な解説に加え、専門課程で学習する有機化学・...
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