“笹井良隆”の電子書籍一覧
“笹井良隆”に関連する電子書籍を1件掲載しています。1 ~ 1 件目をご紹介します。
オンライン書店e-honとは
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(レビュー:3件)
- 税込価格:2,640円
- 出版社:西日本出版社
- 販売開始日:2023/06/01
- 意外ですが、食の都「大阪」の食文化を俯瞰的にまとめた本はほとんどありませんでした。
大阪の食への手引書として、食文化にかかわるすべてのみなさんにお薦めです。
江戸~昭和の図版満載、見ているだけでも楽しめる一冊です。
【目次】
巻頭言 ─食い倒れと大阪─
第一章 大阪の割烹と料亭
第二章 魚市場と青物市場
第三章 大阪...
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