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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2000.3
- 出版社: 東洋書林
- サイズ:22cm/197p
- 利用対象:一般
- ISBN:4-88721-401-4
紙の本
赤毛のアンレシピ・ノート L.M.モンゴメリの台所から
著者 イレーン・クロフォード (編著),ケリー・クロフォード (編著),奥田 実紀 (訳)
「赤毛のアン」の作者、モンゴメリのレシピ帳には、フルーツケーキやチェリーパイなどのお菓子から祝祭日の豪華なディナーまで、おいしい料理がいっぱい。1900年代初頭のシンプル...
赤毛のアンレシピ・ノート L.M.モンゴメリの台所から
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商品説明
「赤毛のアン」の作者、モンゴメリのレシピ帳には、フルーツケーキやチェリーパイなどのお菓子から祝祭日の豪華なディナーまで、おいしい料理がいっぱい。1900年代初頭のシンプルなカナダ料理を再現。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
イレーン・クロフォード
- 略歴
- 〈イレーン〉夫と共に、オンタリオ州でパン屋を営む。モンゴメリのいとこの孫に当たり、モンゴメリ手書きのレシピ帳を所有している。
〈ケリー〉イレーンの娘。
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紙の本
赤毛のアン
2017/07/21 11:59
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る
アニメの放送を見ていたので、その中の美味しそうなレシピが登場してくるのが魅力的な本です。赤毛のアン好きならぜひ。
紙の本
作家モンゴメリの人間的魅力がアップしました。
2003/09/01 23:28
9人中、9人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:シンシア - この投稿者のレビュー一覧を見る
L・M・モンゴメリが亡くなった1942以来、彼女が大切にしていた
手書きのレシピは行方不明となっていました。それが60年もたった今、
日本語で本の形になって、本物のレシピと出会えたうれしさ。
そして、モンゴメリのレシピが、実のいとこの女性を通じて子孫に伝わり
(モンゴメリには息子しかいなかったせい?)、今も、トロント近郊
で一族の経営するベーカリーレストラン「クロフォード」の人気メニュー
となっているとは、二重の感動です。この事実は、モンゴメリの料理人
としての情熱が、生半可ではなかったことをあらわしているのではないで
しょうか。
モンゴメリの作品に魅せられて、手に入る本はほとんど読んでいますが、
これまで、本人の手によるレシピブックはありませんでした。というより
存在しえなかったわけです。本書は流行のビジュアルタイプの本ではなく、
料理そのものの紹介に徹し、シェフの的確なアドバイスが添えられています。
20世紀初頭のカナダ料理を知るという意味も含め、意義があります。
それにしても、モンゴメリの料理にかける情熱がこれほどとは、うかつ
にも甘く見ていました! 作家でありながら牧師夫人としての立場もこなした
能力は理解していたつもりでしたが、彼女が根っからの「食いしん坊」だったと、
意識したことはありませんでした。おいしいものを作って、仲間や家族と
一緒に味わう悦楽を語るレシピは、まるで、J・R・R・トールキンの創造した
「ホビット族」を連想させるほどです!
紙の本
楽しい
2019/11/12 20:28
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:earosmith - この投稿者のレビュー一覧を見る
赤毛のアン、というよりは作者モンゴメリのレシピでしょうか?実際には作らなくても、見ているだけで楽しめます。