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商品説明
畜産物の生産段階ばかりでなく、農家販売、産地、卸売、小売のそれぞれの価格形成、さらに生産物コスト、集荷、畜、加工、二次加工、包装という、いわば物的コストの面からも、流通経路別に、国内比較と国際比較を通して主な畜産物について分析。【「TRC MARC」の商品解説】
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