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商品説明
【和辻哲郎文化賞(第7回)】異国料理を最初に食べたときの情景から始め、日本料理と西洋料理の違いと歴史、人間という雑食動物の特質、肉食タブーと文化理論など豪華なメニューでおくる。食を通して文化を考える。【「TRC MARC」の商品解説】
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