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- カテゴリ:一般
- 発行年月:1996.3
- 出版社: 保健同人社
- サイズ:26cm/103p
- 利用対象:一般
- ISBN:4-8327-1439-2
紙の本
イタリア家庭の野菜料理 大地の香り野菜の味が生きている ビタミンとミネラルの宝庫
シンプルで素朴なイタリアの家庭の野菜料理の中から、サラダ・スープをはじめ、リゾット・ピッツァ、つけあわせやデザートなどを紹介。全メニューに詳しい作り方とエネルギー量、栄養...
イタリア家庭の野菜料理 大地の香り野菜の味が生きている ビタミンとミネラルの宝庫
税込
1,602
円
14pt
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商品説明
シンプルで素朴なイタリアの家庭の野菜料理の中から、サラダ・スープをはじめ、リゾット・ピッツァ、つけあわせやデザートなどを紹介。全メニューに詳しい作り方とエネルギー量、栄養分析等を付す。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
ダニエラ・オージック
- 略歴
- 〈ダニエラ・オージック〉南イタリア生まれ。バリ大学、ナポリ大学卒業後、神戸大学大学院に留学。昭和音楽大学等でイタリア語を教えている。イタリア料理研究家。著書に「南イタリアの家庭料理」「ラパスタ」など。
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