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商品説明
中国の国民食ともいえるぎょうざ、日本のお焼きに似た焼餅、具だくさんの肉まんじゅう、粉をつかったスナックなど、母直伝の北京の味を、詳しいレシピ付きで紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
孫 幼婷
- 略歴
- 〈孫幼婷〉北京生まれ。モデルとしてパリやニューヨークで活躍後、来日。日本人実業家と結婚し、東京にくらす。現在は大鴻運天天酒楼、田燕居のマダムを務める。
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