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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2001.10
- 出版社: 家の光協会
- サイズ:26cm/109p
- 利用対象:一般
- ISBN:4-259-53998-1
紙の本
おいしさが決まるさん、にぃ、いち、いち 3:2:1:1
著者 本谷 惠津子 (著)
家庭料理の味付けは4つの調味料の3:2:1:1の割合で決まる。レシピに頼ることなく何人分でもおいしく作れて、食材に応じて手軽に調理できる、お料理力がぐんとアップする一冊。...
おいしさが決まるさん、にぃ、いち、いち 3:2:1:1
税込
1,540
円
14pt
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商品説明
家庭料理の味付けは4つの調味料の3:2:1:1の割合で決まる。レシピに頼ることなく何人分でもおいしく作れて、食材に応じて手軽に調理できる、お料理力がぐんとアップする一冊。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
本谷 惠津子
- 略歴
- 〈本谷惠津子〉上智大学時代から料理に興味を抱き、家庭料理や西洋料理を学ぶ。雑誌や単行本、朝日カルチャーセンター等で活躍。著書に「今日も笑顔で台所」「とっておきご飯料理」など。
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