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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2001.12
- 出版社: 文化出版局
- サイズ:26cm/103p
- 利用対象:一般
- ISBN:4-579-20790-4
紙の本
ル・コルドン・ブルーパリのマルシェノート 季節のフランス料理とマルシェ便り
著者 ル・コルドン・ブルーパリ校 (編),千住 麻里子 (訳)
パリの伝統ある料理学校ル・コルドン・ブルーには、「マルシェの料理」という講座がある。朝、シェフと一緒にマルシェ(市場)に出向き、食材について学び、買い物をして、それを使っ...
ル・コルドン・ブルーパリのマルシェノート 季節のフランス料理とマルシェ便り
税込
1,980
円
18pt
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商品説明
パリの伝統ある料理学校ル・コルドン・ブルーには、「マルシェの料理」という講座がある。朝、シェフと一緒にマルシェ(市場)に出向き、食材について学び、買い物をして、それを使って料理を作る。マルシェを体験できる1冊。【「TRC MARC」の商品解説】
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