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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2001.12
- 出版社: 農山漁村文化協会
- サイズ:21cm/203p
- 利用対象:一般
- ISBN:4-540-01128-6
紙の本
改正JAS法で変わった食品表示の見方・生かし方 (健康双書)
著者 増尾 清 (著)
遺伝子組み換え、原産地表示、有機農産物、添加物など新表示の読み方を、実際の表示を示しながら解説。加工食品は50品目を網羅、素材食品、輸入食品、狂牛病対策についてもわかりや...
改正JAS法で変わった食品表示の見方・生かし方 (健康双書)
税込
1,834
円
16pt
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商品説明
遺伝子組み換え、原産地表示、有機農産物、添加物など新表示の読み方を、実際の表示を示しながら解説。加工食品は50品目を網羅、素材食品、輸入食品、狂牛病対策についてもわかりやすく紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
増尾 清
- 略歴
- 〈増尾清〉1925年東京生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒業。東京都消費者センター試験研究室長を経て、現在、食品問題研究家。著書に「買う前にわかる危ない食べ物」など。
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