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商品説明
97〜99年に静岡大学で行われた、「中国少数民族から学ぶ衣食住」をテーマとした学術調査の成果をまとめる。21世紀最大の課題である地球環境の問題を見据えながら、新しい農学のあり方を目指す科学的視点を重視する。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
大石 惇
- 略歴
- 〈大石〉1938年生まれ。大阪府立大学大学院修了。静岡大学農学部教授。
〈森〉1948年生まれ。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。静岡大学農学部教授。
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