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商品説明
野菜のおいしさ＆美しさを表現する「モナリザ」の河野シェフ。ライト感覚で楽しめる、スープ４９＆サラダ４０レシピ＆ドレッシング１６種を、シェフが家庭用にアレンジして、ていねいに紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
河野 透
- 略歴
- 〈河野透〉１９５７年宮崎県生まれ。２５歳で渡仏。フランスの名店で修行を重ね、帰国。「レストランモナリザ」をオープンし、現在も同店で料理の指揮を執る。
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紙の本
スープとサラダ
2019/04/13 18:56
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投稿者：pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタバレあり。
スープとサラダとドレッシングのレシピです。
ドレッシングがどれもおいしそうで。
アンチョビをドレッシングに入れるのは思いつきませんでした。
