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商品説明
当代随一のグルメ詩人が、日本列島北から南、果ては中国台湾まで美味・珍味を求めて食楽紀行。ついには書斎を抜け出し、厨房に立つ! あなたの味覚を刺激するレシピ&エッセイ。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
狩野 敏也
- 略歴
- 〈狩野敏也〉北海道出身。北海道大学法学部卒業。NHK経て、十文字学園女子短期大学教授を務めた。各種の料理コンテストで入賞したほか、日本酒の利き酒名人位を持つ。著書に「花ひらく中華料理」など。
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