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新書
紙の本
ラーメンの真髄 (ベスト新書)
著者 石神 秀幸 (著)
行列のできる店はホントに美味しいのか? 醬油・味噌・塩・豚骨に続く第5のラーメンとは? 秘められたラーメン史から頂点を目指す職人たちの苦闘まで、「ラーメン王」石神の知識と...
ラーメンの真髄 (ベスト新書)
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商品説明
行列のできる店はホントに美味しいのか? 醬油・味噌・塩・豚骨に続く第5のラーメンとは? 秘められたラーメン史から頂点を目指す職人たちの苦闘まで、「ラーメン王」石神の知識と舌が、すべてを語る!【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
石神 秀幸
- 略歴
- 〈石神秀幸〉昭和47年生まれ。東京都出身。(株)ZETTER代表取締役。テレビ東京「TVチャンピオン」第三、四回ラーメン王選手権優勝。著書に「石神秀幸ラーメンSELECTION」等。
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