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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2009.10
- 出版社: 誠文堂新光社
- サイズ:19cm/342p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-416-80988-4
紙の本
パティシエのためのスイーツ用語辞典 仏英和
著者 木村 成克 (監修)
スイーツ製作の現場で使われるフランス語をまとめた用語辞典。耳から入った音で調べられるように、用語を読みによって50音順に並べると同時に、対応する英語も表記する。充実した逆...
パティシエのためのスイーツ用語辞典 仏英和
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2,530
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商品説明
スイーツ製作の現場で使われるフランス語をまとめた用語辞典。耳から入った音で調べられるように、用語を読みによって50音順に並べると同時に、対応する英語も表記する。充実した逆引き索引付き。【「TRC MARC」の商品解説】
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