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商品説明
美味しい料理は人の心を和ませ、人と人の心を通い合わせる架け橋である−。高輪・新高輪プリンスホテルの総料理長などを務めた著者が、半世紀にわたる料理人人生を綴る。【「TRC MARC」の商品解説】
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