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商品説明
いつもの1品よりちょっとおしゃれでリッチなメニューを、手に入りやすい食材で、気軽にフライパンで作ってみましょう。ささみのコルドン風、白身魚のポワレ、にんじんのクミングラッセなどのレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
脇 雅世
- 略歴
- 〈脇雅世〉料理家。テレビ・書籍・雑誌などでレシピを発表。料理・菓子講習会の開催、レストランのメニュー開発、食品やキッチングッズの新商品開発など幅広く活躍。著書に「ソース&ディップ」など。
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