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- カテゴリ:実務家
- 発売日:2012/01/11
- 出版社: シーエムシー出版
- サイズ:21cm/338p
- 利用対象:実務家
- ISBN:978-4-7813-0476-2
- 国内送料無料
紙の本
ストレスの基本理解と抗ストレス食品の開発 普及版 (CMCテクニカルライブラリー 食品シリーズ)
著者 横越 英彦 (監修)
健康の維持・増進の障害となるストレスが多い現代における抗ストレス食品の開発の基礎知識として、ストレスの概念や生体応答、疾患との関係などを解説。ストレスとの関連で注目される...
ストレスの基本理解と抗ストレス食品の開発 普及版 (CMCテクニカルライブラリー 食品シリーズ)
税込
5,500
円
50pt
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商品説明
健康の維持・増進の障害となるストレスが多い現代における抗ストレス食品の開発の基礎知識として、ストレスの概念や生体応答、疾患との関係などを解説。ストレスとの関連で注目される食材のエビデンスについても取り上げる。〔初版のタイトル:抗ストレス食品の開発と展望〕【「TRC MARC」の商品解説】
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