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商品説明
「哲学」と「そば打ち」、このふたつが交わるとき、そこにはどんな世界が広がっているのか。自分で種を播き、粉をひいて打つ、茹でる、そして食べる。単純だが、決して容易でないそば打ちの極意を伝授し、愉悦を説く。【「TRC MARC」の商品解説】
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