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ひんやり氷の本 氷から見つけた「食べる」「使う」「知る」ための5つの物語
  • みんなの評価 5つ星のうち 3.6 7件
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  • カテゴリ:一般
  • 取扱開始日:2013/06/26
  • 出版社: 池田書店
  • サイズ:21cm/141p
  • 利用対象:一般
  • ISBN:978-4-262-12991-4

紙の本

ひんやり氷の本 氷から見つけた「食べる」「使う」「知る」ための5つの物語

著者 前野 紀一 (監修)

おいしくて不思議な氷の世界へようこそ! おいしいかき氷のかき方や氷を使った料理、氷を料理で活かす方法、おうちでできる氷の実験、日光の山中にある松月氷室での氷づくりなどを紹...

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ひんやり氷の本 氷から見つけた「食べる」「使う」「知る」ための5つの物語

税込 1,404 13pt

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商品説明

おいしくて不思議な氷の世界へようこそ! おいしいかき氷のかき方や氷を使った料理、氷を料理で活かす方法、おうちでできる氷の実験、日光の山中にある松月氷室での氷づくりなどを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】

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書店員レビュー

ジュンク堂書店新潟店

氷って奥深い

ジュンク堂書店新潟店さん

夏の定番「かき氷」は「世界でいちばんはかない化石」である!?
私たちの周りに、何気ない顔をして当たり前のように存在している氷。
でも実はとても不思議でロマンあふれた存在である。(しかもおいしい。)
そんな知られざる氷の魅力がたっぷりつまった一冊。
これを読むと氷を見る目が変わるかも。
今まで何も知らずにバクバク食べていてごめんなさい。
じわじわっとくるかわいいイラストも魅力的。

みんなのレビュー7件

みんなの評価3.6

評価内訳

紙の本

氷について

2018/08/19 16:01

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
氷についてじっくり向き合った1冊です。
氷を使ったレシピもありますが、読み物としてもなかなか面白かったです。

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紙の本

氷について、科学的に

2018/06/05 21:26

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:こゆき - この投稿者のレビュー一覧を見る

表紙を見て、かき氷の本かと思ったら、違いました。氷について、なんでも、すべてを解説してあるという、実に科学的な本でした。もちろんかき氷の記述もあり、様々な、レシピや鹿児島名物「白くま」の起源など、氷界の重要事項であることがうかがえます。
でも、食べるばかりではなく、自然や、地球の中での氷について、深く考えることのできる一冊です。

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2013/09/22 13:22

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2013/08/18 17:36

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2014/08/07 08:43

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2013/11/14 04:26

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2017/07/17 21:37

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