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商品説明
常識の壁を打ち破る驚きの発想とは? 立ち飲み割烹スタイルの繁盛店「銀座しまだ」の秘密を会計のプロが解き明かす。総責任者・島田博司氏のビジネスに対する思いや体験談なども豊富に盛り込む。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
柴山 政行
- 略歴
- 〈柴山政行〉1965年神奈川県生まれ。公認会計士、税理士。(資)柴山会計ソリューション、柴山政行公認会計士・税理士事務所を経営。著書に「半分売れ残るケーキ屋がなぜ儲かるのか」など。
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