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- カテゴリ:一般
- 発売日:2014/05/17
- 出版社: 築地書館
- サイズ:20cm/222p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-8067-1476-7
紙の本
排泄物と文明 フンコロガシから有機農業、香水の発明、パンデミックまで
著者 デイビッド・ウォルトナー=テーブズ (著),片岡 夏実 (訳)
昆虫の糞から、ヒト、ゾウのウンコまで、あらゆる排泄物を知り尽くした獣医・疫学者である著者が、古代ローマの糞尿用下水道から、糞尿起源の伝染病、現代のトイレ事情まで、芳しい文...
排泄物と文明 フンコロガシから有機農業、香水の発明、パンデミックまで
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商品説明
昆虫の糞から、ヒト、ゾウのウンコまで、あらゆる排泄物を知り尽くした獣医・疫学者である著者が、古代ローマの糞尿用下水道から、糞尿起源の伝染病、現代のトイレ事情まで、芳しい文明史と自然誌を描く。【「TRC MARC」の商品解説】
「うんち」と「科学」————語源は同じだと知っていましたか?
昆虫の糞から、ヒト、ゾウのウンコまで、あらゆる排泄物を知り尽くした獣医・疫学者である著者が、古代ローマの糞尿用下水道から、糞尿起源の伝染病、下肥と現代農業、大規模畜産とパンデミック、現代のトイレ事情まで、芳(かぐわ)しい文明史と自然誌を描く。
【商品解説】
目次
- 序章 フンコロガシと機上の美女
- 第一章 舌から落ちるもの
- 第二章 糞の成分表
- 第三章 糞の起源
- 第四章 動物にとって排泄物とは何か
著者紹介
デイビッド・ウォルトナー=テーブズ
- 略歴
- 〈デイビッド・ウォルトナー=テーブズ〉グエルフ大学名誉教授。獣医師、疫学者、作家、詩人。「国境なき獣医師団」創設者であり会長を務める。
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