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紙の本
豆腐バカ 世界に挑み続けた20年 (集英社文庫)
著者 雲田 康夫 (著)
1980年代、豆腐の新たな販路を求める会社に、アメリカ現地法人の責任者を命じられた著者が、アメリカで嫌いな食べ物No.1という逆境に負けず、悪戦苦闘しつつも着実に豆腐を広...
豆腐バカ 世界に挑み続けた20年 (集英社文庫)
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商品説明
1980年代、豆腐の新たな販路を求める会社に、アメリカ現地法人の責任者を命じられた著者が、アメリカで嫌いな食べ物No.1という逆境に負けず、悪戦苦闘しつつも着実に豆腐を広めた20年を綴る。〔「豆腐バカ世界に挑む」(光文社 2006年刊)の改題,再編集〕【「TRC MARC」の商品解説】
米国で嫌いな食べ物No.1だった“豆腐"。そんな逆風吹き荒れる中、アメリカ人家庭の食卓に豆腐を乗せようと試行錯誤、悪戦苦闘した20年の闘いを、森永乳業に勤めていた著者が綴る。(解説/常見陽平)
【商品解説】
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