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- カテゴリ：一般
- 発売日：2015/09/11
- 出版社： 晶文社
- サイズ：１９ｃｍ／３５０ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：978-4-7949-6888-3
紙の本
覚悟のすき焼き 食からみる１３の人生
「食」という窓から覗けば、トップランナーたちの生きる指針がみえてくる。作家の宇田川悟が、ゲストの食卓にまつわるあれこれを掘り下げ、各人の仕事や人間的魅力にせまる、楽しい対...
覚悟のすき焼き 食からみる１３の人生
税込
1,760
円
16pt
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商品説明
「食」という窓から覗けば、トップランナーたちの生きる指針がみえてくる。作家の宇田川悟が、ゲストの食卓にまつわるあれこれを掘り下げ、各人の仕事や人間的魅力にせまる、楽しい対談集。『ｖｅｓｔａ』連載を加筆修正。【「TRC MARC」の商品解説】
「食」という窓から覗けば、トップランナーたちの生きる指針が見えてくる。
本書のゲスト：松浦晃一郎、松任谷正隆、五味太郎、佐藤可士和、大岡玲、吉本ばなな、三遊亭好楽、見城徹、石丸幹二、髙田郁、真山仁、平松洋子、村上龍【商品解説】
目次
- １. 松浦晃一郎
- 「沈黙は金」は通用しない／料理という社会運動／地球的な水不足がやってくる／一九三カ国の食文化／食生活六カ条／目利きのワイン泥棒
- ２. 松任谷正隆
- お取り寄せの「予習」／美意識はどんどん変化していく／食べ物への恐怖症／食卓のワンポイントリリーフ／殿様料理／食の結婚前・後
- ３. 五味太郎
- 楽なほうに行け／団結しない、仲良し家族／モボ・モガの正統なる嫡子／名曲はないけど名演はある／産業化されない面が魅力／命がけで食う文化
- ４. 佐藤可士和
収録作品一覧
| 松浦晃一郎 | 松浦晃一郎 述 | ５−３０ |
|---|---|---|
| 高田郁 | 高田郁 述 | ２４１−２６２ |
| 真山仁 | 真山仁 述 | ２６３−２９０ |
著者紹介
宇田川 悟
- 略歴
- 〈宇田川悟〉１９４７年東京都生まれ。早稲田大学政治経済学部卒。作家。フランスの社会・文化・食文化に詳しい。フランス政府農事功労章シュヴァリエを受章。著書に「最後の晩餐」など。
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