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- カテゴリ:一般
- 発売日:2016/01/29
- 出版社: 主婦の友社
- サイズ:21cm/159p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-07-413943-9
読割 50
紙の本
女子栄養大学栄養クリニックの減塩ぐせがつくレシピ143 計量をルーティンにするだけで効果は知らず知らずに出てくる (健康Cooking)
著者 女子栄養大学栄養クリニック (監修),今泉 久美 (料理)
減塩の基本から今さら聞けないギモンまで、すべてが詰まった減塩バイブル。がまんしないで塩分を減らせる調理のコツと食べ方の基本、献立の立て方とお手本例、減塩ぐせが身につくレシ...
女子栄養大学栄養クリニックの減塩ぐせがつくレシピ143 計量をルーティンにするだけで効果は知らず知らずに出てくる (健康Cooking)
女子栄養大学栄養クリニックの 減塩ぐせがつくレシピ143
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商品説明
減塩の基本から今さら聞けないギモンまで、すべてが詰まった減塩バイブル。がまんしないで塩分を減らせる調理のコツと食べ方の基本、献立の立て方とお手本例、減塩ぐせが身につくレシピのほか、塩分なんでもQ&Aを収録する。【「TRC MARC」の商品解説】
減塩調理はめんどうくさい! 薄味だからおいしくない!--そんなことはありません。計量をルーティンにしてしまえば、効果は知らず知らずの間にあらわれます。また、塩分量の少ないおかずでも、その塩分のきかせ方、ちょっとしたコツでおいしく味わえます。減塩は日々のルーティンの積み重ね。減塩ぐせがつけば、調理のめんどうくささも、味の物足りなさも感じることがなくなるのです。この本では、調理法はもちろん、献立の組み立て方、食べ方、外食のときの注意といったアドバイスも充実。減塩と血圧の関係、減塩とダイエットの関係など、医学的な知識も盛り込みました。巻末には、減塩Q&Aも入れ、減塩ぐせをつけるために知っておきたいことをフォローします。これ1冊あれば、減塩のすべてがわかる「減塩バイブル」。減塩ぐせがついたとき、きっと快調な毎日が過ごせるようになるはずです。
【商品解説】減塩調理が自然に身につくラクわざ満載。食べ方、献立、外食の注意、医学的な知識も。減塩のすべてがわかる「減塩バイブル」。【本の内容】
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