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- カテゴリ:一般
- 発売日:2016/08/01
- 出版社: 立東舎
- サイズ:19cm/222p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-8456-2823-0
読割 50
紙の本
町中華とはなんだ 昭和の味を食べに行こう
著者 町中華探検隊 (著)
昭和以前から営業し、安くて満腹になれる庶民的な中華店“町中華”が、超高齢化の荒波にさらされて滅亡の危機にある。昭和の古きよき食文化を記録するため、出版業界人が中心となる町...
町中華とはなんだ 昭和の味を食べに行こう
町中華とはなんだ
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商品説明
昭和以前から営業し、安くて満腹になれる庶民的な中華店“町中華”が、超高齢化の荒波にさらされて滅亡の危機にある。昭和の古きよき食文化を記録するため、出版業界人が中心となる町中華探検隊が東京の町をめぐる。【「TRC MARC」の商品解説】
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紙の本
町中華の深い洞察
2016/10/27 23:55
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投稿者:Freiheit - この投稿者のレビュー一覧を見る
どの町にも中華料理店があるが、とびきり美味しい店は多くはない。注文されたものを安心して食べることが町中華の良さではないか。しかし、この町中華がいつまで続くのか。