- カテゴリ:一般
- 販売開始日: 2016/10/03
- 出版社: 技術評論社
- ISBN:978-4-7741-8402-9
Oneスパイスからはじめる 超本格スパイスカレー ~ステップアップ式大人のカレー入門
カレーの基本はなんといってもスパイス。本書は,One(ワン)スパイスでできるスパイス料理からはじめ,徐々にスパイスの種類を増やし,カレー初心者でも自然と本格スパイスカレー...
Oneスパイスからはじめる 超本格スパイスカレー ~ステップアップ式大人のカレー入門
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商品説明
カレーの基本はなんといってもスパイス。本書は,One(ワン)スパイスでできるスパイス料理からはじめ,徐々にスパイスの種類を増やし,カレー初心者でも自然と本格スパイスカレーに親しめるつくり。パウダーからホールスパイスへと,その特徴や役割を理解しながら,ステップアップ式にカレーづくりにチャレンジできます。定番のキーマカレーやマイカレー粉でつくるフレンチカレー,昨今人気のスリランカカレー,またアチャールやタンドールチキンなどサイドメニューも豊富。今日からカレー作りを楽しみたい方,必携の1冊です。
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