- カテゴリ：一般
- 販売開始日： 2017/09/22
- 出版社： 主婦の友社
- ISBN：978-4-07-425828-4
かみやすい、飲み込みやすい健康ごはん
最近、かみにくい、飲み込みにくい。歯が弱くなったのかな？ そんなときに活用したい一冊。いままで大好きだった、いつものおかずをおいしくいただけるよう、作り方に一工夫。そのポ...
かみやすい、飲み込みやすい健康ごはん
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商品説明
最近、かみにくい、飲み込みにくい。
歯が弱くなったのかな？
そんなときに活用したい一冊。
いままで大好きだった、
いつものおかずをおいしくいただけるよう、
作り方に一工夫。
そのポイントを大きめの写真で丁寧に紹介します。
また、豆腐は実は飲み込みにくい。
やわらかいものばかり食べていると、
かむ力が落ちる…など、
いつまでもかむ力をキープするためのポイントも解説。
意外に注意が必要な食品リストもついて、
永久保存版です。
Ｐａｒｔ１
ポイントは下ごしらえと加熱方法 肉・魚介・卵・豆腐のおかず
Ｐａｒｔ２
繊維と皮、厚み 野菜のおかず
Ｐａｒｔ３
しっとり感と長さ、とろみ ごはん・めん・パン・汁もの …など
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ごはん
2019/09/23 17:15
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ぱーぷる - この投稿者のレビュー一覧を見る
何歳になっても美味しいものを食べたいなと思いました。噛みやすく、食べやすいようにする料理の工夫を知ることができて良かったです。
飲み込みやすい
2019/10/08 08:57
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
飲み込みやすくて高齢の方にはいいですね。歯が痛い時や、抜歯した後にも使えるんじゃないかなとも、思いました。
