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- カテゴリ:一般
- 発売日:2018/08/30
- 出版社: 建帛社
- サイズ:26cm/163p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-7679-6194-1
紙の本
子どもの「食べる楽しみ」を支援する 特別な配慮を必要とする子どもの栄養ケア・マネジメントのために
著者 日本健康・栄養システム学会 (監修),藤谷 朝実 (ほか編集委員)
障害児の栄養ケア現場で働く管理栄養士たちの自己学習会「支援が必要なこどもの栄養を考える会」の活動・研究の成果を集成。子どもの栄養ケア・マネジメントや、摂食嚥下のアセスメン...
子どもの「食べる楽しみ」を支援する 特別な配慮を必要とする子どもの栄養ケア・マネジメントのために
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商品説明
障害児の栄養ケア現場で働く管理栄養士たちの自己学習会「支援が必要なこどもの栄養を考える会」の活動・研究の成果を集成。子どもの栄養ケア・マネジメントや、摂食嚥下のアセスメントなどの実際を、事例とともに紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
日本健康・栄養システム学会が平成27年から開催する「子育て支援の栄養ケア・マネジメント研修会」と,その発端となった神奈川県立保健福祉大学実践教育センター栄養ケア・マネジメント課程を卒業し,障害児の栄養ケア現場で働く管理栄養士たちの自己学習会「支援が必要なこどもの栄養を考える会」の活動・研究の成果を受けて執筆された。
各章をそれぞれ専門の分野の第一線で活躍する著者が担当して具体的に詳述し,第3章では11もの事例を提示する。
さまざまな子どものケア現場,支援学校等の実践活動の場,さらには専門職教育においても活用できる内容。【商品解説】
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