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商品説明
高齢化社会、女性の活躍、地方創生…。解決のヒントは「フードビジネス」にあった! 365日のうち350日外食する著者が、フードビジネスの魅力や、産業としての重要性と面白さを掘り下げる。【「TRC MARC」の商品解説】
働き手がいない、ブラック企業が多い、などなど外食産業にまつわるネガティブイメージが先行する現在。しかし、日本が真に誇れる産業「外食」は我が国のこれからを救い、経済再生のカギを握ると著者は考えている。外食産業の本当の姿を直視し、その魅力を考察し発信する。【商品解説】
著者紹介
中田 宏
- 略歴
- 〈中田宏〉1964年生まれ。青山学院大学卒業。松下政経塾を経て衆議院議員に当選、通算4期務める。シンクタンク「日本の構造研究所」代表の傍ら、各地で講演活動を行う。
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紙の本
外食産業の真の姿を直視し、その魅力を伝えてくれる書です!
2018/12/03 09:14
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投稿者:ちこ - この投稿者のレビュー一覧を見る
本書は、人手不足、ブラック企業というネガティブなイメージのある外食産業を再度、見直し、その真の姿を直視することで、外食産業の魅力を考えていこうという書です。著者は、1年のほとんどを外食に頼っているということで、外食産業こそが日本の新たな注目すべき産業分野ではないかと考えます。そのような状況において、外食産業を再検証し、その魅力を読者の皆さんと一緒に考えていこうという書です。なかなか興味深い内容です。