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紙の本
高齢者用食品の開発と市場動向
高齢者用食品の近年の動向について、「開発と技術動向編」と「市場動向編」の2編に分けてまとめる。高齢者の特徴をはじめ、行政での取り組み、機能別食品市場動向、各メーカ・販売チ...
高齢者用食品の開発と市場動向
税込
93,500
円
850pt
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商品説明
高齢者用食品の近年の動向について、「開発と技術動向編」と「市場動向編」の2編に分けてまとめる。高齢者の特徴をはじめ、行政での取り組み、機能別食品市場動向、各メーカ・販売チャネルごとの市場動向などを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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