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- カテゴリ:一般
- 発売日:2019/07/25
- 出版社: 日本文芸社
- サイズ:21cm/127p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-537-21713-1
読割 50
紙の本
図解眠れなくなるほど面白い栄養素の話
著者 牧野 直子 (監修)
15時のケーキより21時のフルーツのほうが太る!? ごまはすらないと健康効果ゼロ!? 栄養素の働きを考えた食べ方や食材の調理法・保存法など、ダイエットや健康に役立つ知識を...
図解眠れなくなるほど面白い栄養素の話
眠れなくなるほど面白い 図解 栄養素の話
05/02まで通常935円
税込 298 円 2ptワンステップ購入とは ワンステップ購入とは
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商品説明
15時のケーキより21時のフルーツのほうが太る!? ごまはすらないと健康効果ゼロ!? 栄養素の働きを考えた食べ方や食材の調理法・保存法など、ダイエットや健康に役立つ知識を図でわかりやすく解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
シリーズ累計発行部数80万部突破!栄養素をテーマに、健康・実用ジャンルで制作する図解シリーズ最新作!
人体に必要な栄養の種類から、どの食べ物にどんな栄養が含まれているのか、
また、栄養素の働きまで栄養素に関する情報を図解でわかりやすく解説します。
体を作るのに欠かせない、糖質、たんぱく質、脂質の三大栄養素の話から、
「ビタミンってそもそもなぜいるの?」「ミネラルってどんな効果?」「アミノ酸の働きって?」といった意外と知られていない栄養素の話を幅広く紹介。
この一冊でいつもの食卓が栄養バランス満点の超健康食に変わります。
自分や家族が一生健康でいるための「食と栄養」に関する情報が満載の一冊です。【商品解説】
目次
- はじめに
- 第1章 知って得する「栄養素」の話
- コラム こんなときは何が効く?女性に多い不調編
- 第2章 栄養素の真実
- コラム こんなときは何が効く?肉体疲労編
- 第3章 栄養素を逃がさない最強調理法
著者紹介
牧野 直子
- 略歴
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコディネーター。「スタジオ食」代表。女子栄養大学卒業。 大学在学中より栄養指導や教育活動に携わる。雑誌、テレビ、料理教室、講演のほか、保健センター、小児科での栄養相談も行う。おいしくて元気になる料理、健康的なダイエットを提案。「5分スープわたしの心と体を助けるレシピ」(SBクリエイティブ)、「カット野菜でラクしてやせる」(主婦の友社)、「子どもがダイエットに一生悩まなくなる食事法」(KADOKAWA)など著書、監修本多数。
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栄養素
2023/12/01 17:02
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
基本的には、大体は知っているような感じの話ばかりになっていましたが、改めて学ぶことができて面白かったです。