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- カテゴリ：一般
- 発売日：2019/12/10
- 出版社： 誠文堂新光社
- サイズ：２１ｃｍ／１９１ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：978-4-416-61983-4
読割 50
または紙の本
野菜たっぷり具だくさんの主役パスタ１５０ これ１品で献立いらず！
著者 エダジュン （著）
豚肉としめじのゆずこしょうクリームパスタ、しゃけと里芋の白みそパスタ、桜えびとクレソンのナンプラーパスタ、台湾風豆乳スープパスタ…。麵の量が少なくてもお腹が満たされる、具...
野菜たっぷり具だくさんの主役パスタ１５０ これ１品で献立いらず！
野菜たっぷり具だくさんの主役パスタ150
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商品説明
豚肉としめじのゆずこしょうクリームパスタ、しゃけと里芋の白みそパスタ、桜えびとクレソンのナンプラーパスタ、台湾風豆乳スープパスタ…。麵の量が少なくてもお腹が満たされる、具だくさんのパスタ１５０品を紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
本書は、「洋風パスタ」「和風パスタ」「エスニックパスタ」「中華、韓国パスタ」「１つの食材で作るシンプルパスタ」の計５章立てのもと、具だくさんでおなかいっぱいになれる、栄養満点のパスタレシピを紹介する一冊です。
２人分の量を１人分の麺（100g）で作るから、糖質オフができてカロリーを抑えられるのもうれしいポイント。
身近で手に入れやすいスパゲティをメインに、トマトやクリームベースの定番パスタ、夏にぴったりの冷製パスタ、ゆでて食材と和えるだけのお手軽パスタなど、毎日食べたくなるバリエーション豊かなレシピを掲載します。
また、スパゲティ以外の麺を楽しみたい方へ、フィットチーネやペンネ、マカロニなどのいろいろな種類の麺を使ったアレンジレシピも掲載。
管理栄養士の資格を持つ著者ならではの視点から、レシピの栄養ポイントや食材の栄養素についても解説します。
■目次
１章 洋風パスタ
２章 和風パスタ
３章 エスニックパスタ
４章 中華、韓国パスタ
５章 ボウルでさっと和えるだけのシンプルパスタ
コラム
・パスタの仕上がりをワンランク上げる おいしいゆで方のコツ
・おうちで楽しむ 世界のいろいろなパスタ
・具材やパスタとからめるだけの ８つの本格パスタソース
・今すぐ食べたいときにあると便利な 5 つの冷凍パスタキット
・パスタがもっと贅沢になる！ ごちそうトッピング
素材別INDEX
***************************************【商品解説】
目次
- １章 洋風パスタ
- ２章 和風パスタ
- ３章 エスニックパスタ
- ４章 中華、韓国パスタ
- ５章 ボウルでさっと和えるだけのシンプルパスタ
- コラム
- ・パスタの仕上がりをワンランク上げる おいしいゆで方のコツ
- ・おうちで楽しむ 世界のいろいろなパスタ
- ・具材やパスタとからめるだけの ８つの本格パスタソース
著者紹介
エダジュン
- 略歴
- 〈エダジュン〉パクチー料理研究家。管理栄養士。株式会社スマイルズ入社。Ｓｏｕｐ Ｓｔｏｃｋ Ｔｏｋｙｏの本社業務に携わり、２０１３年に独立。著書に「クセになる！パクチーレシピブック」など。
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多種多様なパスタレシピ
2021/07/10 09:10
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：Yu - この投稿者のレビュー一覧を見る
家で料理をすることが増えたので買った本。カテゴリー別にレシピが多数掲載されていて材料の組み合わせの新しい発見があり良い。
紙の本
具沢山パスタ
2021/03/15 20:18
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
いろどり鮮やか具だくさんパスタがたくさん載ってて楽しい。
野菜が主役なのもいい。パスタ少な目で罪悪感も減です。
おいしく作るコツもちゃんと押さえてあります。
紙の本
具だくさん
2019/12/14 18:58
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
具だくさんのパスタのレシピです。
麺は半分の量でその分具材を増やしています。
1皿でも野菜もたくさん食べられるので忙しい時に便利です。
