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- カテゴリ：一般
- 発売日：2019/10/25
- 出版社： 朝日出版社
- サイズ：１６ｃｍ／９５ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：978-4-255-01143-1
読割 50
または紙の本
ぼんごのおにぎりおいしさのヒミツ
著者 右近 由美子 （著）
行列ができるおにぎり店「ぼんご」の魅力を全公開！ おいしさを支える８つのこだわり、ぼんごのおにぎりのにぎり方＆具材などを、店の女将である著者が写真とともに紹介する。【「T...
ぼんごのおにぎりおいしさのヒミツ
ぼんごのおにぎり おいしさのヒミツ
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商品説明
行列ができるおにぎり店「ぼんご」の魅力を全公開！ おいしさを支える８つのこだわり、ぼんごのおにぎりのにぎり方＆具材などを、店の女将である著者が写真とともに紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
昭和35年創業、「世界一のおにぎりが食べられる」と噂の老舗「ぼんご」。
大塚で行列を作る人気店は近年、TBSテレビ「マツコの知らない世界」や
日本テレビ「ザ！鉄腕！DASH!!」などで絶賛され、SNSでの口コミが倍増。
56種類のバリエーション豊富な具材に加え、女将さんの人柄に惹かれ、通い詰める人が急増している。
本書はそんな「ぼんご」の公式本として、60年の蓄積ともいえる、握り方から具材の作り方までを一挙公開。
「家庭でできるぼんご風おにぎりレシピ」も掲載した、美味しいおにぎりをどこまでも追求した一冊。【商品解説】
目次
- ぼんごのおにぎり全56種大図鑑
- 第一章 ぼんごのおにぎりのおいしさを支える8つのこだわり
- 第二章 ぼんごのおにぎりのにぎり方、徹底解析
- 第三章 ぼんごのおにぎりの具材、全公開
- 第四章 家庭でできる、ぼんご風おにぎり完全レシピ
著者紹介
右近 由美子
- 略歴
- 〈右近由美子〉１９５２年新潟市生まれ。燃料会社、喫茶店員を経て、おにぎり店「ぼんご」女将。
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おにぎり
2019/11/07 14:56
2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
レシピ本というよりもお店の宣伝本に近かったです。
おにぎりの写真はとてもおいしそうだけど。
行けない距離の人は読まないほうがいいかもｗ
紙の本
おにぎり
2020/01/17 09:06
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：なつめ - この投稿者のレビュー一覧を見る
簡単そうなおにぎりに、こんなに深い世界があるのかと驚きました。行列ができるだけのことがあると、思いました。
紙の本
おにぎり
2019/12/20 12:02
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：マルタン - この投稿者のレビュー一覧を見る
セブンルールで見て行列の凄さと、お客さんの美味しそうな表情がたまらないので、どんだけ美味しいんだろうと気になりました。
お店の努力と、原価計算しないで満足してもらうことを優先している姿勢に尊敬します。
