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- カテゴリ：一般
- 発売日：2019/12/18
- 出版社： コモンズ
- サイズ：２２ｃｍ／３３０ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：978-4-86187-164-1
- 国内送料無料
紙の本
有機農業大全 持続可能な農の技術と思想
著者 澤登 早苗 （編著）,小松崎 将一 （編著）,日本有機農業学会 （監修）
地球環境を守り、安心・安全な食べものを生産し、ＳＤＧｓと生物多様性を実現し、いのちを大切にする社会を創ることで地域を元気にする有機農業。持続可能な有機農業の全体像を詳述す...
有機農業大全 持続可能な農の技術と思想
税込
3,630
円
33pt
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商品説明
地球環境を守り、安心・安全な食べものを生産し、ＳＤＧｓと生物多様性を実現し、いのちを大切にする社会を創ることで地域を元気にする有機農業。持続可能な有機農業の全体像を詳述する。【「TRC MARC」の商品解説】
日本に有機農業推進法があることをご存知ですか？ 有機農業は国が推進する農業なのです。本書は日本有機農業学会が総力を挙げてまとめた、有機農業の決定版！地球環境を守り、安全な食料を生産し、SDGsを実現し、地域を元気にする農業の全体像を詳述しました。意欲的生産者・研究者・農政関係者・普及指導員、そして新たに有機農業を志す人たちの必読書です。【商品解説】
目次
- 第Ⅰ部 持続可能な農業としての有機農業
- 第1章 有機農業とは何か ＜澤登早苗ほか＞
- 第2章 日本と世界の有機農業の現在 ＜藤田正雄、村本穣司ほか＞
- 第3章 農の本質を抱きしめていく有機農業 ＜宇根豊＞
- 第4章 人と人・土がつながり合う社会を目指して ＜エップ・レイモンド＞
- 第5章 有機農業を支える持続可能な種子システムを考える ＜西川芳昭＞
- 第6章 持続可能な農と食をつなぐ仕組み・流通 ＜桝潟俊子・高橋巌・酒井徹＞
- 第7章 多様な農の担い手 ＜小口広太・靍理恵子＞
- 第8章 有機農業と地域づくり ＜谷口吉光・大江正章・尾島一史・相川陽一＞
収録作品一覧
| 有機農業とは何か | 澤登早苗 ほか著 | １４−５７ |
|---|---|---|
| 日本の有機農業 | 藤田正雄 著 | ５９−６６ |
| グローバリゼーション下の国内農業政策と有機農業 | 高橋巌 著 | ６７−７４ |
著者紹介
澤登 早苗
- 略歴
- 〈澤登早苗〉１９５９年生まれ。恵泉女学園大学人間社会学部教授。専門は園芸学、食農教育論。
〈小松崎将一〉１９６４年生まれ。茨城大学農学部教授、農学部附属国際フィールド農学センター長。
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