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- カテゴリ:一般
- 発売日:2020/05/13
- 出版社: 自由国民社
- サイズ:19cm/191p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-426-12540-0
紙の本
町中華名店列伝 珠玉の36軒
著者 町中華探検隊 (著)
いつまでも心に残るあの店、あのメニュー。食文化としての町中華について考え、食べ、記録する町中華探検隊が、東京と東京近郊の珠玉の町中華36軒を紹介する。【「TRC MARC...
町中華名店列伝 珠玉の36軒
税込
1,650
円
15pt
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商品説明
いつまでも心に残るあの店、あのメニュー。食文化としての町中華について考え、食べ、記録する町中華探検隊が、東京と東京近郊の珠玉の町中華36軒を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
いつまでも心に残るあの店、あのメニュー!都内/近郊の珠玉の36軒を町中華探検隊が熱くレビュー。昭和の味自慢文化がこの1冊に。【商品解説】
目次
- (目次)
- 町中華に行って、食べて、聞いて、書いた人たちのプロフィール
- デカ盛りの超有名店は毎日食べたい定食も感動もの──光栄軒(荒川区役所前)
- 憎らしいほど肉々しい大満足の豚肉づかい!──五十番(新小岩)
- 「ニラそばがネットで話題になっているんですよ」とスーさんが笑う──すずき(東日暮里)
- 町中華だけれど、名物料理はインドネシア料理のナシゴレン──幸楽(小島)
- ふわふわの天津飯&家族みたいなあったかい空気──十八番(浅草)
著者紹介
町中華探検隊
- 略歴
- 同じ1958年生まれのライター、北尾トロ(隊長)と下関マグロ(副隊長)がふたりきりではじめたグループで、経営者の高齢化や後継ぎ問題などによって滅亡の危機に直面している「町中華」を訪問し、日々その研究と記録をおこなっている。 当初、メンバーはふたりの周辺にいる出版業界人が中心であったが、いまは職業を問わず、全国的に広がりつつある。2020年1月31日現在、「町中華探検隊(MCT)」のLINEグループには88名が集っている。
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