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商品説明
抗炎症などの効果があり、学術的、応用的、市場的な広がりを見せているオメガ3脂肪酸を、「つくる・理解する・展開する」という観点から解説。さらに市場動向を俯瞰し、今後のオメガ3脂肪酸研究開発の方向性を探る。【「TRC MARC」の商品解説】
抗炎症,抗アレルギー,動脈硬化予防,脂肪細胞の熱産生機能獲得などの効果のあるオメガ3脂肪酸の製造,理解,展開をまとめた。またトクホ,栄養機能食品,機能表示食品_x000D_
等への応用にも言及した。【商品解説】
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