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- カテゴリ:一般
- 発売日:2021/12/14
- 出版社: 河出書房新社
- サイズ:26cm/95p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-309-28944-1
読割 50
紙の本
家庭で作れる韓国の常備菜 野菜たっぷり作りおきおかず95品 新装版
著者 チョン・テキョン (著)
旬の野菜を使ったキムチ、さっと作れるいりこのいり煮、じっくり煮込んだ牛肉のしょうゆ煮…。保存食ほど味が濃くなく、しょうがやねぎ、ごまなどをたっぷり使い、薬食同源の理念に基...
家庭で作れる韓国の常備菜 野菜たっぷり作りおきおかず95品 新装版
新装版 家庭で作れる韓国の常備菜
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商品説明
旬の野菜を使ったキムチ、さっと作れるいりこのいり煮、じっくり煮込んだ牛肉のしょうゆ煮…。保存食ほど味が濃くなく、しょうがやねぎ、ごまなどをたっぷり使い、薬食同源の理念に基づいた韓国の常備菜のレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
チョン・テキョン
- 略歴
- 〈チョンテキョン〉韓国生まれ。黄慧性韓国宮中飲食研究院および伝統餅菓教育院修了。テレビ等を通じ韓国料理文化の普及に励む。著書に「家庭で楽しむ韓国精進レシピ」「秘伝のレシピで若返る韓国美人食」など。
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