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- カテゴリ:一般
- 発売日:2021/12/10
- 出版社: 文化学園文化出版局
- サイズ:26cm/95p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-579-21410-5
紙の本
おすし 普段もハレの日も作りたい、家族が喜ぶ
著者 松田 美智子 (著)
旅先で経験した地方の印象的なおすしと、小さい頃から食べていた母の味のおすしなどを基にアレンジ。賢く、無駄な手間を省いて時間を短縮するおすしの調理法を紹介します。『ミセス』...
おすし 普段もハレの日も作りたい、家族が喜ぶ
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商品説明
旅先で経験した地方の印象的なおすしと、小さい頃から食べていた母の味のおすしなどを基にアレンジ。賢く、無駄な手間を省いて時間を短縮するおすしの調理法を紹介します。『ミセス』掲載の料理企画に撮りおろしを追加。【「TRC MARC」の商品解説】
おすしには家庭料理の知恵と工夫が詰まっています。郷土色豊かなものから、四季折々の旬の食材を取り入れたものまで、手に入りやすい材料と詳しいレシピ、プロセス写真でご紹介する保存版的1冊です。四季折々にお役立てください。【商品解説】
著者紹介
松田 美智子
- 略歴
- 〈松田美智子〉1955年東京生まれ。料理研究家。日本雑穀協会理事。テーブルコーディネーター。女子美術大学講師。著書に「丁寧なのに簡単な季節のごはん」など。
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